Hoje é dia de feira em minha rua. Aproveito para comprar shimeji-preto (tem o tipo branco, que não acho tão saboroso), um cogumelo muito apreciado na culinária japonesa (preço: R$ 6,00 / 200g). Faço um molho especial de shimeji com alho-poró que é muito fácil. Refogo os dois na panela com manteiga, sal, ajinomoto, shoyu e sakê até o alho-poró ficar macio. Você pode usar o molho para fazer um delicioso e prático yakissoba. Compre um pacote de 500g do macarrão Nissin Yakissoba (o mesmo fabricante do Miojo). Ele vem com quatro blocos de massa - cada um dá para duas pessoas. Ferva o macarrão durante quatro minutos, depois é só colocar o molho por cima que o prato está pronto.
Acho os chicletes fabricados no Japão pela Marukawa os melhores do mercado. Os sabores artificiais de frutas são uma delícia e, o melhor, é que eles acabam logo e você não fica mascando horas e horas pois tem vontade de jogar fora aquela borracha sem gosto... Os melhores sabores são os de laranja e melão. No bairro da Liberdade (SP) uma caixa com oito pacotinhos custa apenas R$ 2,00.
Tem gente que torce o nariz para sopas industrializadas. Seria bom ter tempo para picar legumes, temperar e bater tudo no liquidificador... Como não tenho, possuo em casa um pequeno estoque de latinhas da sopa pronta americana Campbell's. Elas são feitas com ingredientes naturais, sem conservantes ou corantes. Meus sabores prediletos são: creme de aspargos (fica ótima com um pouco de parmesão ralado), brócolis com queijo e a de ervilha com presunto e bacon. Cada lata serve duas pessoas e o preparo é fácil: é só colocar o conteúdo em uma panela junto com uma medida de leite ou água (use a própria lata de sopa) e misturar até ferver. Costumo usar leite desnatado, assim a sopa fica cremosa mas não tão calórica. O preço médio aqui em SP é de R$ 7,00.
O Natal está chegando, e uma dica deliciosa é o panettone de doce de leite da Havanna. É um panettone tradicional, recheado com muito doce de leite (mais precisamente, 200g) da marca Havanna, famosa pelos seus alfajores. O sabor é ótimo e a massa perfeita. Ele é fabricado no Brasil pela Casa Suíça, que faz os melhores bolos industrializados do mercado (somente o doce de leite é argentino). Não sei o preço porque ganhei de presente, mas deve custar uns R$ 30,00.
Para servir de entrada com uma cerveja gelada, uma ótima pedida é o salgadinho de ervilha torrada, coberto com uma fina camada de wasabi (raiz forte). Tem o sabor picante do wasabi e é bem crocante. O melhor lugar para comprar são os supermercados da R. Galvão Bueno na Liberdade (em média R$ 4,00/150g).
Hoje é dia de feira em minha rua. Aproveito para comprar shimeji-preto (tem o tipo branco, que não acho tão saboroso), um cogumelo muito apreciado na culinária japonesa (preço: R$ 6,00 / 200g). Faço um molho especial de shimeji com alho-poró que é muito fácil. Refogo os dois na panela com manteiga, sal, ajinomoto, shoyu e sakê até o alho-poró ficar macio. Você pode usar o molho para fazer um delicioso e prático yakissoba. Compr
e um pacote de 500g do macarrão Nissin Yakissoba (o mesmo fabricante do Miojo). Ele vem com quatro blocos de massa - cada um dá para duas pessoas. Ferva o macarrão durante quatro minutos, depois é só colocar o molho por cima que o prato está pronto.
